出栏量增加和消费量下降是2014年生猪价格下降主因建瓯

新农养猪网消息：

2014年我国生猪价格出现持续下跌，由1月份初的15.0元/千克，下降至当前的12.98元/千克，下降2.02元/千克，降幅13.47%。

1月20日国家统计局发布数据，2014年中国生猪出栏量73，510万头，同比增长2.7%；猪肉产量5，671万吨，同比增长3.2%。同时中央出台的相关限制铺张浪费的政策和人们勤俭节约意识的提高，减少了部分肉类的消费，2014年生猪出栏量和猪肉产量大幅度增加及消费量的下降是导致我国生猪价四川丁香格下降的主因。

2014年12月国内能繁母猪存栏已跌至4200万头左右，同比降幅达13.2%；当前养猪形势仍旧低迷，养殖场资金紧张，部分养殖场双苞百合正加速退出市场，预计，2015年生猪出栏量在6.5~7.0亿头之间，将出现明显下降。

为何冷鲜肉电商渠道上量缓慢？

至2014年下半年以来，不少地方猪猪肉和进口猪肉开始运用电子商务渠道进行销售，但京东、淘宝、一号店等知名的电商的生猪冷鲜肉销量有限（猪肉休闲食品除外，如猪肉脯等），如京东商城上北京某知名品牌黑猪肉2个月销售量仅十份左右，还不足支付销售人员的工资。

那么为何冷鲜肉电子商务渠道销售量增长缓慢呢？

一方面消费者信任的恢复建立缓慢。近些年来，国内生猪养殖中药物残留导致食品安喜斑鸠菊全的事件常有发生，如某著名屠宰企业的瘦肉精事件，黄浦江漂流猪事件，国家在相关标准上执行不严，使得消费者无法真正分辨出猪肉品质的好与坏，索性就少吃或不吃。另一方面冷鲜肉电子商务渠道最大限制瓶颈在于冷链物流的建立和拓展范围。冷鲜肉配送不同与衣服、电器等其他类型商品，需要全程冷链运输，而冷链物流的建设需要大量的资金投入，并且当前冷链配送的区域范围有限。

此外，冷鲜肉商品较特殊，保质期短，难以满足像其他商品一样进行商品体验和支持7天无理由退货的消费者诉求。