武汉洪山区加强冷冻食品市场监管

武汉洪山区加强冷冻食品市场监管

本报湖北讯1月30日，武汉市洪山区食品药品监管局在白沙洲冷链食品大市场召开了学习贯彻《武汉市冷链市场冷冻食品安全管理暂行办法》暨加强冷链市场监管工作约谈会。这次会议是洪山区局探索冷冻食品市场监管长效机制的具体实践。

本次约谈对象包括白沙洲冷链食品大市场开办方、管理方和冷链市场78家冻肉制品经营户。与会人员现场学习了《武汉市冷链市场冷冻食品安全管理暂行办法》。洪山区局要求市场开办者严格把好四关：食品经营者入场经营资格审核关、食品进入市场验票验证关、冻肉制品入库登记手续关、柜台铺面销售环境管理关。洪山区局与市场管理方签订了《食品安全责任书》。

位于洪山区的白沙洲冷链食品大市场与白沙洲农产品大市场毗邻，两个市场联成一体，为华中地区农副产品、冷冻食品的重要集散地。（赵恒磊高杰华）

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